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药食同源 | 生姜的“奥秘”

2020-07-31 09:23:03 仁和酵素品牌官网 阅读


夏日食姜好处多:


自古医书便记录,“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷。”也就是说,夏季天气炎热,人体阳气易向外散,体内则阳热虚少,易生寒生冷,此时人们又喜吹空调,吃冰饮,更易寒气入体,这样反而易使体内受寒伤及脾胃。

因此,这时吃生姜便可以驱寒暖胃,杀菌消炎,对身体有益。


“冬吃萝卜夏吃姜”

奥秘在哪里?


民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,但是有人问道:姜是热性驱寒之物,而萝卜是寒性之物,正常应是冬驱寒,夏降温,怎么反而是冬吃萝卜夏吃姜呢?这其中的奥秘你知道多少?




吃姜的注意事项:


夏季吃姜的方法有很多种,常见的有姜糖水、姜汁牛奶、醋泡姜、姜红茶、可乐姜汤等,都是不错的选择。


需要注意:

1、一次不可吃太多,每天2-3片即可,早上吃更好。


2、烂姜不能吃,烂姜中含有致癌物,尽管烂姜的味儿变化不大,但是吃了对人体有害无益,甚至会致癌。


3、有肝病的人,尽量少吃,姜中含有少量的有害物质“黄樟素”,如果肝脏的排毒能力差,会加重肝脏负担。


4、阴虚的人不宜吃。生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。


5、口臭的人慎吃。中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。


6、便秘人群少吃。便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。


7、咳痰较黄的人不宜吃。痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。


生姜:


生姜,中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药,均为药食同源药材。

生姜味辛,性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,常用于风寒感冒,脾胃寒症,胃寒呕吐,肺寒咳嗽,解鱼蟹毒。


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