中医科普：药食同源里的养生之道

生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。

生姜又被药王孙思邈誉为“呕家圣药”，它能调理脾胃。若早晨起床觉得浑身发冷、恶心呕吐，可以将一片生姜含在嘴里，孕期妇女亦适宜。

生姜亦可防冻疮。对容易发生冻疮的皮肤，若用生姜汁反复涂擦，能增加抗寒能力，从而避免产生冻疮。

山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。

山楂对肉食之积尤为有效，形体偏胖、血脂高的人吃山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防止动脉粥样硬化。

山药味甘，性平。具有健脾、补肺，固肾，益精的功效。

脾胃虚弱者一般有食欲不振、乏力困倦、腹泻等症状，常吃山药可以改善。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。

百合味甘，性寒。归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神之效。

百合特别适用于肺热久咳和肺燥咳嗽的患者，前者表现为痰黄稠，口渴、咽喉痛等，后者表现为干咳无痰，唇、舌、咽、鼻干燥等症。口疮、口干、口臭，或是支气管炎等疾病导致的慢性咳嗽也适用。

莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之效。

莲子可清心安神，且莲子心中含有莲心碱、异莲心碱等物质，能清心解郁，缓解心情烦闷。

枸杞味甘，性平。入肝、肾经。是一味平补肝肾的中药，具有养阴补血、温补肝肾、益精明目的功效。

枸杞可以养肝明目，现代药理学研究发现：枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量累积，可减少紫外线刺激，保护视神经不受损。